मोमोज़ रेसिपी आपकी पसंद 🥰❤

यहाँ पर मोमोज़ बनाने की एक साधारण विधि दी गई है:

सामग्री:

मोमोज़ के लिए:

• 2 कप मैदा
• 1/2 चम्मच नमक
• पानी (आटा गूंधने के लिए)

भरावन के लिए:

• 1 कप बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी
• 1/2 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
• 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच तेल
• नमक और मिर्च स्वादानुसार

विधि:

1. आटा गूंधना:
   • एक बाउल में मैदा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें। इसे 30 मिनट के लिए ढककर रखें।
2. भरावन तैयार करना:
   • एक पैन में तेल गरम करें। उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड भूनें।
   • फिर प्याज, पत्ता गोभी और गाजर डालकर भूनें। जब सब्जियाँ नरम हो जाएं, तो सोया सॉस, नमक और मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे ठंडा होने दें।
3. मोमोज़ बनाना:
   • गूंधे हुए आटे से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं। हर गेंद को बेलन से बेलें।
   • बीच में भरावन रखें और किनारों को एक साथ मिलाकर बंद करें। आकार में आधे चाँद जैसा बना लें।
4. भाप में पकाना:
   • एक स्टीमर में पानी उबालें। मोमोज़ को स्टीमर की प्लेट में रखें और 10-15 मिनट तक भाप में पकने दें।
5. सर्व करना:
   • गरमागरम मोमोज़ को अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।

आपके स्वादिष्ट मोमोज़ तैयार हैं!